枸杞养生面包怎么做

　　材料高筋面粉300克、枸杞子30克、奶粉20克、水100克、鸡蛋1个、橄榄油20克、酵母3克、糖粉10克、盐1克

　　做法

　　1、枸杞子提前泡水，因为很多厂家为了枸杞颜色鲜亮就将枸杞硫化了，所以要好好清洗。

　　2、将高筋面粉过筛到大盆里，依次加入糖粉、盐、酵母、奶粉、鸡蛋，水一点一点的加，然后和成光滑的面团。

　　3、面团和好之后摔打几下就可以加入橄榄油了。

　　4、然后就揉啊揉，揉至面团可以拉出薄膜了就行了。

　　5、将面团滚圆后就包上保鲜膜放温暖处进行基础发酵。

　　6、待面团发酵至2---2.5倍大时取出，用手沾面粉戳一个洞，不收缩不塌陷就是发好了。

　　7、面团取出后轻轻揉一会给面团排气。

　　8、加入泡好沥干的枸杞再揉，揉成光滑的面团。

　　9、将枸杞面团分成三等份，松弛10分钟。

　　10、取一份面团搓成圆柱形。

　　11、从下往上卷，侧面图。

　　12、然后再搓成橄榄形，放入铺好油纸的烤盘上摆好。

　　13、放烤箱发酵至2倍大取出刷点水开始烘烤。烤箱175度预热，上下火，中层烘烤，大概15分钟就好了。

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