淡奶排包怎么做？淡奶排包12步做法图解

 　　#美的绅士烤箱#淡奶排包

淡奶，排包

　　主料：

　　高筋面粉200克、低筋面粉50克、鸡蛋1个、淡奶油100克、白糖30克

　　辅料：

　　酵母3克、盐1克、黄油20克

　　#美的绅士烤箱#淡奶排包的做法步骤：

　　1. 面包机桶内依次加入淡奶油、鸡蛋

　　2. 放入面粉再放盐和细砂糖，挖个小坑放入酵母埋住。

　　3. 开启和面程序

　　4. 揉面结束后加入黄油再按下揉面程序。

　　5. 揉出薄膜状。

　　6. 面团发至两倍大。

　　7. 将发酵好的面团揉匀排气，分割成份小面团，盖上湿布松驰15份钟。

　　8. 用擀面杖擀成椭圆形

　　9. 由上向下卷

　　10. 放入烤盘进行发酵

　　11. 二次发酵，发至1.5倍大，涮上蛋液

　　12. 放入预热好的烤箱180度，中层，20分钟左右。

　　小贴士：

　　放入烤箱后注意观察面包上色及时加开盖锡纸。