樱桃派怎么做

樱桃派，樱桃

　　主料:低筋面粉(派皮)100克,白糖(派皮)15克,黄油(派皮)50克,蛋黄(派皮)8克,水(派皮)25克,新鲜樱桃(派馅)300克,糖(派馅)25克,玉米淀粉(派馅)10克,樱桃汁(派馅)100克,白糖(派馅)30克

　　辅料:盐(派皮)1克,盐(派馅)1克

　　樱桃派怎么做步骤

　　1. 新鲜樱桃去核放入碗中加入25克白糖，蒙上保鲜膜腌制3小时备用;

　　2. 将腌制出的樱桃汁加入白糖30克和玉米淀粉拌匀倒入锅中小火熬制浓稠关火放凉备用;

　　3. 黄油室温软化后加入面粉和15克白糖用手揉搓成粗粒状;

　　4. 3中加入蛋黄、水和盐的混合液体混合成面团;

　　5. 面团放入冰箱冷藏1小时;www.meichubang.com

　　6. 将面团擀开成圆形放入模具中，用擀面杖从表面滚过，将多余的面团去掉，然后在面团底部用叉子戳出小孔，烤箱预热190°，中层上下火，时间30分钟;

　　7. 将烤好的派皮放凉后，摆入腌制好的樱桃，然后在表面均匀的倒入2中的浓稠液体即可食用。