咖啡面包的11步做法

 　　咖啡面包

咖啡面包，咖啡

　　主料

　　高筋面粉250克、蔓越莓30克、水85克、鸡蛋1只、即溶咖啡10克

　　辅料

　　砂糖40克、盐3克、奶粉5克、黄油25克、酵母5克

　　咖啡面包的做法步骤

　　1. 除了蔓越莓不先放，其他材料都放入面包桶里，启动面包机的和面功能时间为22分钟。

　　2. 和20分钟面(如果面团还没有出膜，要继续和下去)，待面团出膜。

　　3. 加入切碎的蔓越莓搅拌均匀即可。

　　4. 把面团揉圆用保鲜膜包起，松驰30分钟。

　　5. 然后把面团均匀分成每个都一样大并且揉圆。

　　6. 把揉好的面团放在涂过油的烤盘中。

　　7. 把面包放在烤箱里用发酵功能，发到2.5-3倍大拿出。

　　8. 在面包表面喷上一些水。

　　9. 先筛上面粉在面包表面，然后用剪刀剪两刀。

　　10. 放入烤箱里烘烤，上火180度下火165度，时间是13-15分钟。

　　11. 面包烤好了。

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