芝麻核桃面包怎么做

　　材料

　　酵头高粉100克、清水100克、干酵母1克

　　面团酵头、高粉180克、清水35克、全蛋液50克、糖40克、盐3克、干酵母3克、黄油30克

　　配料花生10克、核桃10克、黑芝麻5克

　　做法

　　1，将酵头的所有材料搅匀;

　　2，盖保鲜膜放冰箱冷藏1天;

　　3，准备好所有材料;

　　4，除黄油外，所有材料放入面包机中揉15分钟后放入黄油;

　　5，准备配料;

　　6，放入黄油后的面团再揉15分钟;

　　7，出膜;

　　8，倒入配料;

　　9，再揉1到2分钟;

　　10，盖上保鲜膜发酵;

　　11，发至2到3倍大;

　　12，取出面团排气;

　　13，等分成3分，揉圆，松弛15分钟;

　　14，搓成长条状;

　　15，编成辫子状;

　　16，卷起放入吐司盒;

　　17，放入泡沫箱二次发酵;

　　18，发至2倍大后，刷蛋液，放入烤箱下层，180度，30分钟，上色后加盖锡纸哦。

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