香肠面包的8步具体做法

 　　香肠面包

香肠面包，香肠

　　主料

　　高筋面粉300g、盐2g、细砂糖50g、鸡蛋2个、酵母3g、温牛奶150g、黄油30g、小香肠8根、白芝麻适量

　　香肠面包的做法步骤

　　1. 香肠面包的做法图解1.面包按一般制作流程即可。用面包机(使用后油法)将面团揉至扩展阶段，盖上保鲜膜，放在烤箱里进行基础发酵。(烤箱打热一下就马上关掉，并在烤箱内放一碗滚水，让蒸汽保持烤箱内潮湿环境)

　　2. 香肠面包的做法图解2.发酵至2.5倍大(2小时左右)。

　　3. 香肠面包的做法图解3.发酵好的面团排气，分成8份，滚圆。醒发15分钟。

　　4. 香肠面包的做法图解4.取一块面团，搓成细长条，

　　5. 香肠面包的做法图解5.取一根香肠，用面条缠住

　　6. 香肠面包的做法图解6.烤盘内放上烘焙纸，把整形好的面团摆入烤盘，注意中间多留一些空隙给面团膨胀。

　　7. 香肠面包的做法图解7.用(1)中的发酵方法在烤箱内进行发酵。大约发了1个小时，发酵到两倍大即可。在表面刷上一层用全蛋打好的蛋液，

　　8. 香肠面包的做法图解8.撒上芝麻，放进预热好的烤箱，华氏360°F(摄氏180°C)烤15分钟。

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