开心果松仁肉酱披萨怎么做

　　材料

　　面饼高筋面粉70g，低筋面粉30g，水65g，橄榄油7g，细砂糖5g，干酵母1g，盐1g，奶粉4g

　　馅料瘦肉100g，橄榄油15g，蒜2瓣，番茄酱少许，烤肉酱50g，黑胡椒粉少许，蘑菇5朵，洋葱1/2个，马苏里拉芝士80克

　　做法

　　1. 把制作pizza面饼的所有材料准备好;

　　2. 将面饼材料揉成光滑面团，放在温暖处发酵;

　　3. 待面团发酵到2倍大即可;

　　4. 把发酵后的面团挤出空气，放在室温下醒发15分钟，再用擀面杖把面团擀成约8寸大小的圆形面饼，放入冰箱冷藏定型30分钟;

　　5. 等待面团的时候，可以准备好馅料的材料;

　　6. 肉切丁，蘑菇、蒜切片，洋葱切丝，马苏切丝;

　　7. 锅烧热，放少许油，烧热后放入蒜片爆香;

　　8. 加入少许黑胡椒粉;

　　9. 炒匀后加入烤肉酱;

　　10. 再加入少许水，小火翻炒至浓稠;

　　11. 料汁浓稠之后，盛出待用;

　　12. 另起锅，不加油，将蘑菇炒软;

　　13. 再将洋葱丝炒软;

　　14. 另起锅，加少许油，放入肉丁;

　　15. 稍稍翻炒，加入烤肉酱;

　　16. 炒匀并炒至料汁收匀;

　　17. 披萨盘涂一层油，放入松弛后的面饼，用叉子叉一些小孔，涂一层番茄酱，撒少许马苏;

　　18. 铺上炒好的肉丁，铺匀;

　　19. 再撒一层马苏，撒上蘑菇和洋葱丝，表面撒上松仁和切碎的开心果仁;

　　20. 再撒少许马苏，放入200度预热好的烤箱，烤约18分钟即可。

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