月饼的奶黄馅怎么做

　　主料

　　鸡蛋 (2个)　　奶粉 (20g)　　吉士粉 (20g)　　牛奶 (85g)　　澄粉 (35g)　　黄油 (35g)　　细砂糖 (50g)

　　辅料

　　厨具

　　煮锅

　　将所有的粉类称好放在一个碗里!

　　黄油软化好了之后，用打蛋器搅匀，然后加入细砂糖搅拌均匀!

　　接着分3次加入鸡蛋液里面，每一次搅匀了再加下一次的!

　　然后加入牛奶里面，搅匀

　　用筛网筛入所有的粉类到盆里

　　搅拌均匀

　　蒸锅里面放水烧热后，把奶黄糊糊放上面隔水蒸，中间不断的用打蛋器搅拌!

　　搅拌到熟了，成了很多小团就可以关火了.

　　拿出蒸锅，拌成团就可以了!

　　小窍门

　　1.在蒸的过程中，边加热边搅拌，使其受热均匀，这样出来会细腻一点!

　　2.冷却之后就盖上保鲜膜，放冰箱冷藏起来，尽快的用完!

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