芋头馅奶酪面包怎么做

 　　芋头馅遇到奶酪

芋头馅，奶酪面包

　　看到豆友用南瓜做了土司!灵感一来看到家里刚好有一个大芋头就把它变成面包了!做出来味道真心不错!香啊!

　　主料

　　芋头1000g、高筋面粉500g、低筋面粉40g、拉丝奶酪150g、白沙糖100g、椰子粉60g、鸡蛋1个、发酵粉5g

　　芋头馅遇到奶酪的做法步骤

　　1. 芋头切小块加上白沙糖放小锅里焖煮至熟透!切大块的芋头蒸熟用来做馅儿的。

　　2. 焖煮熟的芋头放凉不烫了就放进料理机里打成糊倒入盆子内备用。在芋头糊内加入高筋粉和鸡蛋、发酵粉一起和成面团，和成光滑的面团加入黄油柔和光滑盖上保鲜膜发酵!

　　3. 等待发酵面团时切蒸好的芋头，切成小丁丁加入白沙糖和棷子粉拌匀备用。马苏里拉奶酪从冰箱拿出解冻备用。

　　4. 发酵好的面团比原来的大2倍以上，排气、每个面团分成40克的剂子，再擀平加上奶酪和芋头小丁丁，包起来，包上的口放在下面(包得不够漂亮啊，谅解这手不够巧)

　　5. 放入烤箱二次发酵之后上下调200，20分钟就成品。

　　6. 满满的芋头香和椰奶香!一口下去好满足啊～大家动动手DIY一下～

　　小贴士

　　焖煮芋头里加了沙糖，和面时没加糖，也没加水，因为打芋头糊时芋头含有水份，大家在和面时如果觉得太干可以加适量的水和面!

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