椰蓉手环面包怎么做？手环椰蓉面包17步做法

 　　椰蓉手环面包

椰蓉面包，手环面包

　　主料

　　高筋面粉200G、细砂糖40G、黄油30G、食盐4G、牛奶155G、低筋面粉50G、酵母4G、椰蓉50G、黄油15G、蛋黄1个、白糖10G

　　椰蓉手环面包的做法步骤

　　1. 高筋面粉200克，低粉50克，食盐4克，酵母4克，牛奶155克，白糖40克，放入面包机中，选择和面按钮

　　2. 揉至面团表面光滑(大概二十分)选择和面按钮，放黄油30克揉面到扩展状态，

　　3. (大概二十分)能拉出大片薄膜即可，

　　4. 面包机点发酵功能进行一次发酵

　　5. 到原先的2-3倍大小。我用了两个小时。

　　6. 将辅料中的黄油软化后，加入细砂糖和打散的鸡蛋液拌匀，再倒入椰蓉拌匀

　　7. 用手把椰蓉和黄油揉匀即成椰蓉馅

　　8. 将面团从面包机中取出按压排除气体

　　9. 分成八份， 盖上保鲜膜松弛15分钟

　　10. 将小面团擀成长方形面皮，取适量的椰蓉馅，放在面皮上

　　11. 把面皮由一边卷起

　　12. 然后用刮刀在另一边，切成间隔一样宽的小条，如图所示

　　13. 把切好的小条，一条一条的卷在整根面条上，如图所示

　　14. 把整个面条首尾相接，粘在一起，形成面圈的样子

　　15. 放在烤盘中进行第二次发酵，

　　16. 发酵至原体积的两倍大

　　17. 将发酵好的面包整盘放入预热好的烤箱，上下火、180度，烤15分钟即可，准备好你的嘴巴吧。

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