花朵奶黄面包怎么做？花朵奶黄面包的12步做法

 　　花朵奶黄面包

花朵面包，奶黄面包

　　香浓的奶黄馅和面包一起被烤的喷喷香，出炉的那一刹那，金黄盛开的花朵吐露出阵阵的椰香和奶香。面包松软，馅料十足，真的是绝佳的早餐面包。带出去郊游也是很棒的选择哦

　　主料

　　高筋面粉250g、黄油25g、牛奶110g、酵母3g、鸡蛋1个、白棉糖50g

　　辅料

　　奶黄馅适量、盐3g、奶粉5g、椰蓉适量、表面蛋液少许

　　花朵

　　1. 准备好材料

　　2. 所有材料称好份量，除黄油外都放进面包机里，酵母放在最上面， 选择发面工作档和面

　　3. 一个和面程序结束后放入室温软化好的黄油

　　4. 再选择发面团程序继续和面

　　5. 发面档揉面结束后取一块面团在手中慢慢抻开，能拉出韧性很好的薄膜，破口也呈光滑的圆洞

　　6. 发酵至2-2.5倍大

　　7. 发好的面团取出在案板上揉制放气，分成小份搓圆。盖上保鲜膜醒发15分钟

　　8. 取一个面团按扁中间放上奶黄馅包好

　　9. 按扁。用刀切成花朵型

　　10. 放在温暖潮湿的地方进行二次发酵

　　11. 发好的面包胚表面刷一层蛋液，撒少许椰蓉

　　12. 烤箱170度上下层烤15-18分钟表面上色即可

　　小贴士

　　1、面包机的品牌不同操作的时候也不同，时间也并不是恒定的，只要能揉到完全阶段，面包的口感就会是柔软的。

　　2、馅料也可以换成豆沙等

　　3、面包出炉一定要晾凉再吃