电饭煲版枸杞蛋糕的12步做法

 　　主料A低筋面粉120g，A蛋黄72g，A泡打粉5g，A细砂糖15g，A橄榄油78g，牛奶78g，B蛋清132g，B细砂糖50g，枸杞子适量，柠檬汁3滴

　　步骤

　　1.1.食材准备好，所有配料按要求称准，

　　2.备好二个干净无油无水的盆,将蛋黄及蛋白分离好.

　　3.蛋黄加入白糖用打蛋器搅拌均匀

　　4.加入牛奶

　　5.加入橄榄油

　　6.低筋面粉和泡打粉混合过筛，加入蛋黄液中，用刮刀拌均匀，面粉无颗粒即可

　　7.滴入柠檬汁，蛋清用电动打蛋器打至发泡，分三次加入白糖，将蛋白打至湿性发泡，提起打

　　8.蛋头能拉出尖角即可，

　　9.将打好的蛋白分三之一加入蛋黄盘中，拌好，再加入到蛋白盘中拌均匀，用十字手法，不要起筋。

　　10.将蛋糕放入电饭中，放入枸杞子,

　　11.按下电饭煲的蛋糕功能键就可以了。

　　12.倒扣在烤架上，印出好却就可以装盘食用了。

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