培根芝士面包卷的具体做法

 　　培根芝士面包卷

培根，芝士，面包卷

　　能量满满的培根芝士面包，让人吃了还想吃，欲罢而不能。30l的烤箱自带烤盘，中型纸杯12个。----2014.12.19

　　主料

　　高筋面粉180g、土鸡蛋1个、黄油20g、白糖20g、盐1g、酵母2g、清水75g、培根6片、芝士3片、全蛋液10g

　　做法步骤

　　1. 先利用面包机和面依次放入清水、盐、糖、土鸡蛋、面粉、酵母，选择面包机的和面功能进行第一次和面。

　　2. 第一步结束后，加入室温软化的黄油，选择和面程序。

　　3. 利用面包机发酵至两倍大。

　　4. 取出排气。

　　5. 分成6等份，盖上保鲜膜静置一刻钟。

　　6. 取一个小剂子，擀成长条形。

　　7. 铺上一片培根。

　　8. 铺上半片芝士。

　　9. 卷起。

　　10. 切开，一分为二。

　　11. 切面朝上放入纸杯，放入烤箱利用烤箱的发酵功能进行二发。

　　12. 二发完成后，刷上蛋液，喜欢香葱的朋友可以在此步撒上香葱碎(烤箱180度预热)。

　　13. 烤箱从下往上数第二层，180度，20分钟。

　　14. 成品，香满厨房!

　　15. 再来一张。

　　16. 美美的，香香的。

　　延伸阅读