电饼铛版美味蛋糕饼的制作方法

蛋糕饼,蛋糕

　　主料:低筋面粉250g,砂糖20g左右,油12g,牛奶300ML,鸡蛋3个

　　每一道菜背后都有一个故事，享受美好的午后时光，吃一份蛋饼，来一杯卡布基诺，一份草莓沙拉，那生活真是再惬意不过了，家里的宝贝很给力，一共做了三张，全部都吃掉一点都没浪费，所以和大家一起烘焙网分享一下这个食谱，感兴趣的可以尝试一下，其实没有难度，需要一点点耐心~

　　美味蛋糕饼(电饼铛版)的做法步骤

　　1. 准备好材料，如图，这些材料都比较普遍，没有小电饼铛的可以用大电饼铛都是一样的，这个小电饼铛是专门给孩子买的，偶尔做做蛋卷什么的……

　　2. 把三个鸡蛋的蛋清打在不锈钢的碗里，放上三大勺砂糖，和一滴白醋

　　3. 打发，有电动搅拌机的就幸福了，中档打发出泡沫，至于到什么程度，你可以拿一根筷子试一下，看看泡沫黏在筷子上是否会滴落下来?粘稠的粘在筷子上不落下来就说明你成功了，我是用手打的，大概费时15分钟，手真的很酸~

　　4. 取另一只碗，本着不浪费的原则，里面加入之前那三只蛋清剩下的蛋黄和低筋面粉，倒入适量牛奶搅拌

　　5. 搅拌均匀后，差不多就像面糊

　　6. 找一个大容器，把面糊倒入，然后放入打发的蛋清，上下搅拌，即可

　　7. 电饼铛预热，刷油

　　8. 放入蛋糕液

　　9. 合盖，大概3分钟

　　10. 好了www.meichubang.com

　　小贴士

　　蛋糕饼，是我对他的称呼，因为它介于蛋糕和饼之间，说它是蛋糕，它也的确拥有蛋糕的松软，也有饼子的香脆，尤其是外面那一层脆皮，让你眷念不已，花费一小会时间就能做一锅美食!