巧克力炼乳戚风的13步做法

 　　巧克力炼乳戚风

巧克力，炼乳戚风蛋糕

　　主料

　　鸡蛋4个 低筋面粉70g 炼乳30g 糖80g 牛奶80g 玉米油50g 泡打粉15g 可可粉15g

　　巧克力炼乳戚风的做法步骤

　　1. 需要准备的所有东西。

　　2. 蛋黄与蛋清分开后，蛋黄中加入炼乳

　　3. 搅拌匀后加入玉米油

　　4. 搅拌匀后加入牛奶

　　5. 面粉中加入泡打粉

　　6. 筛入刚才的蛋液中

　　7. 搅拌匀后加入可可粉

　　8. 蛋清打至硬性发泡，边打边加入糖

　　9. 蛋清与蛋黄糊搅拌匀

　　10. 倒入铺好油纸的烤盘中

　　11. 130度烤30分钟 放的可可粉不是很多颜色没有那么深。

　　12. 切开后，挤上炼乳一层层叠起来，撒上可可粉就好了。

　　13. 以前做的不加可可粉的，配方一样，也很好吃

　　小贴士

　　一、油纸只要剪成能盖住烤盘底大小的就可以了，烤盘的侧边不铺油纸也可以

　　二、脱模的时候用牙签在烤盘边上划一圈就可以轻松取下了

　　三、为防止蛋糕开裂最好在烤好后等二十分钟左右再从烤箱中取出蛋糕

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