花生免揉面包怎么做？免揉面包的12步做法

 　　懒人必学——花生免揉面包

花生，免揉面包

　　以前做过免揉面包，做出来组织稍微比揉出筋膜的面包粗糙点，但口味一样的好吃，其实非常适合懒得揉面的人们。全程面包不用手和面，只用刮板翻动几次，很省事。这次我是晚上6点多拌好的面团，第二天早上9点多烤的，面包上面撒满了花生，烤出来很是香。非常好吃，我就是用的家里普通的面粉，没有纠结用高筋粉还是低筋粉，非常方便

　　主料

　　面粉250g

　　辅料

　　鸡蛋1个 牛奶130g 糖28g 盐2g 酵母2.5g

　　懒人必学——花生免揉面包的做法步骤

　　1. 牛奶加热到微温，酵母溶解在温牛奶里。

　　2. 鸡蛋打散。

　　3. 鸡蛋和融合好的牛奶酵母再混合搅拌均匀。

　　4. 直接用不粘锅烤盘，筛入面粉。倒入糖，面粉和糖用刮板混合均匀。

　　5. 倒入混合好的牛奶蛋液。

　　6. 用刮板简单拌匀。

　　7. 盖好发酵50分钟左右。这是煎你就可以玩豆果去吧。

　　8. 50分钟后，再用刮板左右上下翻动折叠面团几次。这时候面团不粘刮板。折叠完盖好就放入冰箱冷藏12小时左右。

　　9. 一晚上过去就是这个样子，在室温内放置40分钟。

　　10. 再用刮板折叠几次后就发酵50分钟。

　　11. 发酵好后面上撒上花生碎，就可以入烤箱烘烤。

　　12. 入烤箱170度，25分钟。烤好取出。

　　小贴士

　　花生要用熟花生米，去红衣擀碎。

　　这款面包最合适用这种不粘烤盘，不用换模具，一次成功。

　　观察面包颜色，中间加盖锡纸。

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