蔓越莓冰皮月饼的19步具体做法

　　主料

　　糯米粉 (22克)　　粘米粉 (17克)　　澄面 (10克)　　细砂糖 (25克)　　牛奶 (92克)　　色拉油 (10克)

　　辅料

　　蔓越莓馅 (180克)

　　厨具

　　其它、平底锅

　　准备所需材料。

　　将牛奶、色拉油、细砂糖混合拌匀后，再加入糯米粉、粘米粉、澄面混合均匀。

　　将混合好的粉糊过筛。

　　然后静置30分钟。

　　将静置好的粉糊上锅大火蒸15分钟。

　　蒸熟后打散。

　　微凉后，用手把冰皮揉成光滑的面团，完全冷却后，放冰箱冷藏半小时。

　　取适量糯米粉，放平底锅内炒熟。

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