甜甜面包圈的8步做法

 　　甜甜面包圈

面包圈

　　其实这点面团是我做吐司的时候多出来的，我按比例计算了一下各个材料的量，大家可以按比例增大数量的。

　　主料

　　高粉70g 水40g 糖15g 盐1g 酵母1g 黄油7g

　　做法步骤

　　1. 后油法将面团揉至完全阶段可拉出手套膜，放温暖处发酵至两倍大，取出排气

　　2. 再将面团分成四个小剂子松弛15分钟

　　3. 取一个小剂子搓成长条

　　4. 首尾相连做成一个圈，并将圈圈拉拉大

　　5. 依次做好4个排入烤盘进行二次发酵

　　6. 发酵好的圈圈在表面抹点水，再撒点糖，烤箱预热180度中层烤14分钟

　　7. 出炉

　　8. 撒点糖分和可可粉

　　延伸阅读