漫迷心中最爱的龙猫饼干做法带图
烘焙食谱 2022-07-03 15:17www.yiqihongbei.com烘焙食谱大全
龙猫饼干,饼干
主料:黄油50g,牛奶30g,糖粉35g,低粉100g,可可粉10g,低粉10g
黑白的组合,好像能做出来很多种可爱造型的饼干来。闲来无事,总想着把所有我爱的卡通们都变成饼干,除了能看,还能吃,哈。其实做这个饼干的时候,突然发现家里没有鸡蛋,于是用了牛奶,实际上牛奶的含水量更大,让面团比较毛糙一些,不过烤出来感觉毛毛糙糙的边边,可以假装龙猫蓬松的毛毛,我觉得也不错。
漫迷心中最爱的龙猫饼干【长帝烘焙节】的做法步骤
1. 黄油室温软化,用刮刀拌匀;
2. 准备好龙猫的图案,画在白纸上,然后剪下来;
3. 在软化的黄油中加入糖粉;
4. 用手动打蛋器搅拌均匀;
5. 分两次加入牛奶,每次都要搅拌均匀;
6. 将100克低筋面粉筛入,用橡皮刮刀翻拌成无干粉的面团;
7. 把面团分为两份,一份略多,在略多的面团里加入10克可可粉,抓均匀;
8. 在略少的面团中加入10克低粉,抓均匀;
9. 拌好两份面团,放入冰箱冷藏20分钟;
10. 在案板上铺一层保鲜膜,将黑色面团放在上面,再在表面铺一层保鲜膜;