鲍菇培根披萨怎么做？鲍菇培根披萨的17步做法

 　　主料高筋面粉 牛奶 酵母 盐 糖 黄油 马苏里拉奶酪 2大片培根 半个杏鲍菇 4个圣女果 四分之一个青椒 1个土豆 适量台湾小烤肠 2大匙披萨酱 半茶匙黑胡椒粉 半茶匙盐 半茶匙糖 1汤匙淀粉

　　操作步骤

　　将除黄油以外的材料放在一起，和成表面稍光滑的面团，之后加入黄油，继续揉面。

　　面团揉至表面光滑即可。

　　将面团放在温暖的地方进行发酵。发酵至原来的两倍大即可。

　　准备披萨酱。番茄去皮和洋葱、蒜，统统切末，锅中到入适量的橄榄油，下入洋葱和蒜慢慢炒香，之后加入番茄，慢慢炒至番茄出汤汁，之后加入番茄沙司，搅拌均匀，慢慢熬煮至浓稠，加入黑胡椒粉调味即可。方法很简单

　　土豆去皮蒸熟之后，按压成土豆泥，之后加入黑胡椒粉、糖、盐和淀粉拌匀。成薯蓉。将做好的薯蓉压扁成饼，切粒备用。

　　培根切大丁。杏鲍菇切片。圣女果切块。青椒切丁。

　　锅中放入少许的黄油，放入切好的杏鲍菇，煎一下。目的是让杏鲍菇变软，煎掉多余的水分。

　　奶酪擦丝。

　　发酵好的面团取出，擀成比披萨盘大一圈的圆饼。

　　放入披萨盘中。

　　饼边摆上一圈香肠。

　　以花边的样子包起来。用叉子在上面扎满小孔。

　　抹上一层披萨酱。

　　再撒上一层粗奶酪丝。

　　之后依次放上杏鲍菇、培根、薯蓉、青椒和圣女果，再放上一层细奶酪丝。(中间可再加一层奶酪丝)

　　烤箱预热190度。20分钟。在烤制到14分钟的时候，取出披萨将剩下的奶酪丝全部放进去继续烘烤。

　　20分钟到了。香喷喷的披萨出炉了。

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