蔓越莓牛角面包怎么做

 　　#松下面包机#蔓越莓牛角面包

蔓越莓，牛角面包

　　越来越喜欢松下这款SD-PM105面包机。做的面团真的非常不错。今天做了牛角面包。喜欢那种一层一层一层的酥酥的牛角面包。

　　主料

　　高筋面粉225g 低筋面粉55g 黄油15g 砂糖24g 盐5g 奶粉6g 蛋液25g 水140ml 干酵母3g 辅料冻黄油120g 蛋液【刷表面用】25g

　　做法步骤

　　1. 除酵母和辅料外。全部放入桶内。

　　2. 菜单10是专做面团的。揉面发酵一起。

　　3. 选择好后。酵母放嘴在左上角的小黑桶里。别担心，面包机的功能他自己会放酵母的哦。

　　4. 发酵成功后拿出，揉几下。

　　5. 整完后放入碗中。盖上保鲜膜。放冰箱冷藏30分钟或60分钟。根据室温自己掌握时间。

　　6. 半小时后拿出。正方形25cm的样子。放入冷冻好的黄油。

　　7. 对折。细缝出捏紧。防止黄油冒出。

　　8. 整形，从上折叠三呈。

　　9. 擀平。继续折3呈。冷藏。

　　10. 7和8重复两次

　　11. 切等腰三角形。整形。表面刷蛋液。不好意思。整形的时候忘拍照了。。

　　12. 整形后，表面刷蛋液。烤箱预热。200度上下。烤25分钟。

　　13. 成品