烤箱版蜜豆面包的15步做法

　　主料高筋粉　　(250g)　　鸡蛋　　(1个)　　糖　　(15g)　　牛奶　　(115g)　　盐　　(2g)　　酵母粉　　(3g)　　黄油　　(30g)

　　步骤

　　2.搅拌几分钟后加入软化的黄油继续搅拌

　　3.把面团揉到扩展阶段

　　4.可以拉出手套膜

　　5.保温发酵至2--3倍大小

　　6.发酵好的面团排气松弛10分钟左右。我总共和了500克面团，这个面包只要一个面团即可

　　7.松弛好的面团擀成长形

　　8.提前煮好的蜜红豆

　　9.铺上一层蜜红豆

　　10.顺长方向卷起来

　　11.两头捏起来

　　12.放入戚风蛋糕的模具中

　　13.保温保湿发酵至2倍左右大小，表面刷蛋液，撒上燕麦片

　　14.烤箱180度，烤25---30分钟。

　　15.烤好的面包脱模即可

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