蔬菜披萨怎么做？蔬菜披萨的14步做法

　　主料饺子粉　　(250)　　水　　(150)　　糖　　(5克)　　橄榄油　　(15克)　　酵母　　(3克)　　盐　　(5克)

　　图解步骤

　　1.饼底材料图。

　　2.将除橄榄油外的其它材料混合揉成团，加入橄榄油揉至面团光滑。(我要出去买菜，让面包机代替了)

　　3.面团揉好后，可以放在面包机中发酵，室温较高时可以常温发酵，也可以放在烤箱中发酵，长帝3.5版CKTF-32GS具有发酵解冻酸奶的功能，冬天做发现食物很方便的。

　　4.披萨馅料所需要蔬菜，及马苏里拉。

　　5.蘑菇和品蘑洗净后切片。

　　6.　将菇类焯水。

　　7.　　其它蔬菜也改刀成丝。

　　8.马苏里拉用菜刨成丝或者菜刀切成小粒。(这个可以买到碎的)此时可以200度预热烤箱。

　　9.发好的面团排气松弛后擀成圆片，披萨盘提前刷上橄榄油，将擀好的饼底放上，周边稍做拉伸，使其稍厚些。

　　10.　用餐叉在饼底戳洞，放入200度预热好的烤箱中烤五六分钟后取出。尽管戳了洞，可还有可能会鼓起来，没有关系，刷酱之前再戳几下就好了。

　　11.往饼底上刷披萨酱，铺上三分之一的马苏里拉，再铺上焯好水的菇及洋葱小西红柿，

　　12.再铺上一些奶酪，再放些蔬菜，再铺上剩下的奶酪。

　　13.　　送入烤箱上下200度，定时20分钟，中间观察上色情况，若上色太快或者太慢可以稍做温度调整。

　　14.好吃的披萨出炉了!

　　一起烘焙网小编推荐