飞饼版葡式蛋挞的14步做法

　　主料思念飞饼　　(2张)　　奶油　　(100克)　　牛奶　　(85克)　　炼乳　　(1汤匙)　　蛋黄　　(2个)

　　图解步骤

　　1.准备所需材料。飞饼提前解冻。

　　2.两张飞饼重叠在一起。

　　3.撒干粉防粘，擀成长方形薄面片。

　　4.从长边卷起，卷紧成为圆柱形面卷，收口捏紧。

　　5.用利刀将面卷分成12等份。

　　6.两个小面卷切口向上重合在一起。一共六个。

　　7.蛋挞液材料在大碗中混合，搅拌均匀。

　　8.用滤网将蛋挞液过滤。

　　9.取一个面卷，擀成圆形。

　　10.蛋挞模中撒入一层面粉防粘。

　　11.将挞皮放入蛋挞模，从中间向四周推，挞皮比模具大一圈。

　　12.做好所有，排在烤盘上。松弛15分钟。

　　13.将蛋挞液加入蛋挞模内，七分满。送入预热220度的烤箱，中层烤20分钟，再移至上层烤3-5分钟上色。

　　14.成品图。

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