杏仁手指饼干怎么做？杏仁手指饼干的14步做法

　　主料低粉(30克)　　玉米淀粉(15克)　　鸡蛋(2个)　　杏仁(15克)　　细砂糖(30克)　　白醋(少许)

　　做法步骤

　　1.将蛋白蛋黄分离

　　2.蛋白中滴几滴白醋

　　3.分次加入细砂糖

　　4.用打蛋器打至干性发泡

　　5.蛋黄加入细砂糖

　　6.搅打均匀

　　7.将打好的蛋白糊取一半倒入蛋黄液中拌匀

　　8.拌匀后再反倒入剩下的蛋白糊中轻轻拌匀

　　9.筛入低粉与玉米淀粉

　　10.用刮刀拌匀

　　11.将调好的面糊装入裱花袋

　　12.杏仁切碎

　　13.在铺有油纸的烤盘中挤出形状

　　14.撒上碎杏仁，烤箱150度中层上下火，烤15分钟即可

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