牛奶哈斯怎么做?牛奶哈斯的具体做法

烘焙食谱 2022-07-03 15:17www.yiqihongbei.com烘焙食谱大全

   #长帝e·Bake互联网烤箱试用之#牛奶哈斯

牛奶,哈斯

  主料

  高筋面粉224g 低筋面粉96g 牛奶208g 糖23g 酵母3g 盐6.4g 蛋黄16g 黄油25g

  做法步骤

  1. 除黄油以外所有材料放入面包桶,开启过年程序15分钟

  2. 加入室温软化的黄油,开启和面程序15分钟左右

  3. 揉至完全阶段

  4. 团成团,收口朝下,进行一发

  5. 发酵完成,取出排气

  6. 分成6个,滚圆,盖上保鲜膜,室温发15分钟

  7. 整成橄榄形,金星第三次发酵

  8. 发酵完成,用锋利的刀划出花纹

  9. 烤箱提钱预热180度烤箱提前预热,烤20分钟

  10. 成品

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