花生酱面包的10步做法

 　　花生酱面包

花生酱面包，花生酱

　　少吃精粮，多吃点粗粮，做面包的时候添加一些全麦面粉、粗面粉，虽然口感差一点，但更健康。而为了让孩子更容易接受一点,就加了一些花酱.

　　主料

　　高筋面粉395g 全麦面粉170g 酵母6g 黄油45g 盐8g 细砂糖65g

　　辅料

　　奶粉22g 蛋液45g 水300g 花生酱适量

　　花生酱面包的做法步骤

　　1. 先做液种，将酵母1克溶于170克水里，将酵母水倒入170克面粉里，搅拌均匀，放置内部起泡后，放冰箱冷藏16小时以上。

　　2. 将所有干性材料放进面包桶内

　　3. 再加湿性材料和液种面团

　　4. 启动面包机和面程序，第一次结束后加黄油，再启动一次

　　5. 和好的面团放进盆里，盖上保鲜膜,发至两倍大

　　6. 将面团排气，分成60克/份，擀长，涂上花生酱

　　7. 卷起

　　8. 全部做好后，放入烤箱内，烤箱内放一碗热水，进行二次发酵。之后涂蛋液

　　9. 烤箱预热170度，烤20分钟左右

　　10. 出炉了.

　　小贴士

　　水量依面粉吸水量而定，因各烤箱脾气不同而设置温度和时间

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