小熊抱杏仁饼干的12步做法

　　主料低筋面粉(110克　)　　盐(1克　)　　蜂蜜(10克)　　鸡蛋液或(淡奶油)(20克或23克)　　马铃薯淀粉(20克　)　　麦芽糖(40克　)　　玉米油(30克　)　　杏仁适量(适量)

　　做法步骤

　　1.低粉和马铃薯淀粉混合过筛备用;(图1)

　　2.玉米油、麦芽糖蜂蜜和盐混合搅拌均匀，

　　3.建议隔热水搅拌，混合状态浓稠最好!注麦芽糖需用微波炉加热30秒左右，呈流动状态方可用)

　　4.把筛好的面粉加入步骤2里进行搅拌

　　5.此时面团会比较干

　　6.加入淡奶油，继续搅拌，

　　7.或用手轻轻捏揉面团，干干的面团，立即变得非常湿润绵软

　　8.5、调好的面团，静置15分钟后，擀成厚约0.3cm的面皮

　　9.用小熊的模具按压出形状，并去掉多余的面皮;余下的面皮可继续使用哦

　　10.把杏仁放在小熊胸前，把手臂抱住杏仁;为了让杏仁和饼干更贴切，建议刷点蛋液在杏仁上

　　11.用筛子或类似铅笔的工具，戳上小熊的眼睛和嘴巴

　　12.烘焙上火170度，下火150度，中层，约15分钟，饼干微内即可。

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