椰蓉蛋黄小饼干的13步做法

　　主料黄油(80克)　　糖粉(60克)　　蛋黄(2个)　　椰蓉(15克)　　低筋粉(160克)

　　做法步骤

　　1.黄油切小丁软化

　　2.加糖粉用打蛋器打发至发白

　　3.分两次加入两个蛋黄，每次都搅打均匀。

　　4.打发好的黄油

　　5.倒入椰蓉稍微拌一下

　　6.倒入过筛的低筋粉稍微翻拌

　　7.手上带一次性手套，将面团揉拢至没有明显干面粉即可，不用过度揉捏。

　　8.取10克面团搓圆

　　9.燃气华夫饼模两面稍微加热一下

　　10.将小面团放入华夫饼磨具中

　　11.盖好盖子小火慢煎，左右移动着加热，再翻面加热

　　12.煎至小饼干表面微黄即可。

　　13.成品，冷却后密封保存。

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