椰林飘香迷你戚风怎么做好吃

 　　椰林飘香迷你戚风 #长帝烘焙节#

椰林，迷你，戚风

　　我是一个爱酒人士，热爱品尝各种好酒，在鸡尾酒里呢，我最爱的莫过于Pina Colada, 也就是椰林飘香了，这款鸡尾酒让你仿佛置身热带岛屿，听着海鸥鸣叫，引着徐徐海风，看着紫色晚霞下的椰林，哦~惬意!那这款蛋糕呢就是由Pina Colada带来的灵感而创作，原材料中有和鸡尾酒一样所需要的朗姆，凤梨和椰浆，再加上浇灌在蛋糕上的风味糖浆，一口咬下去，蓬松而又柔软的口感，真的也可以让你在白色沙滩上转圈圈哦~~

　　主料

　　面粉110ml 无盐黄油56g 椰浆4汤匙 新鲜凤梨丁2汤匙 凤梨汁1汤匙 黑朗姆酒1/2汤匙+1/4汤匙 糖粉6汤匙 牛奶1汤匙 鸡蛋1个

　　辅料

　　泡打粉1/4茶匙 苏打粉1/4茶匙 黄糖1汤匙 白砂糖3汤匙

　　做法步骤

　　1. 原材料全家福~

　　2. 烤箱预热到170℃，黄油涂抹迷你戚风模具

　　3. 混合面粉，泡打粉，苏打粉，过筛

　　4. 用电动打蛋器中速打发黄油3分钟后加入黄糖和白砂糖，继续高速打发5分钟

　　5. 加入鸡蛋，继续搅拌1分钟

　　6. 加入椰浆和1/2汤匙朗姆酒，搅拌1分钟

　　7. 分两次加入粉类，每次不要超过30秒

　　8. 拌入凤梨丁

　　9. 入烤箱烘烤20-25分钟

　　10. 混合凤梨汁，糖粉，牛奶和1/4汤匙朗姆酒，制成糖浆

　　11. 如图均匀浇灌在蛋糕表面，大功告成!

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