无水电饭煲蛋糕的具体做法

 　　无水电饭煲蛋糕

无水，电饭煲蛋糕

　　主料

　　鸡蛋4个 牛奶6瓷勺 面粉3大瓷勺

　　辅料

　　白糖4瓷勺 盐适量 油适量

　　无水电饭煲蛋糕的做法步骤

　　1. 四只鸡蛋，两个无水容器，清黄分离

　　2. 打蛋器或三根筷子打蛋白，为了提升甜味加少许盐

　　3. 稍微打下，加一勺糖，继续打

　　4. 有点粘稠时再加一勺糖，继续打

　　5. 打到奶油状

　　6. 蛋黄里加两勺糖

　　7. 三勺堆尖的面粉，六勺牛奶。

　　8. 搅拌均匀

　　9. 分两次加入打好的蛋白，不要画圈搅拌，会消泡的。要上下切拌

　　10. 电饭煲加热一分钟，预热。然后锅底涂油，防粘锅

　　11. 倒入和好的面糊，墩几下，震出里面的气泡

　　12. 盖上盖子，按下煮饭档，大约几分钟会跳闸，闷几分钟按下煮饭档。跳闸起盖

　　13. 如果想吃双面的，就翻转面按煮饭档五分钟打开

　　14. 完成咯

　　小贴士

　　如果没有电动打蛋器，就用三根筷子打。容易打发

　　延伸阅读