酸奶乳酪蛋糕怎么做？酸奶乳酪蛋糕的16步做法

　　主料奶油奶酪(220g)　　酸奶(180g)　　鸡蛋(5个)　　低筋粉(30g)　　玉米淀粉(20g)　　糖(70g)　　黄油(60g)　　白醋(几滴)

　　做法步骤

　　1、准备好所有食材，并称量好重量，以免做起来手忙脚乱弄错

　　2、把奶油奶酪室温融化然后掰碎，倒入酸奶，

　　3、打蛋器充分搅拌均匀，不能让奶酪有小疙瘩。搅拌到十分顺滑的状态。

　　4、蛋清蛋黄分离后，把蛋黄打散，倒入奶酪中充分搅拌均匀。

　　5、黄油隔水融化，倒入奶酪液中

　　6、把蛋奶液充分搅拌均匀。

　　7、低筋粉和玉米淀粉混合提前过筛，然后筛入蛋奶液中

　　8、直接用打蛋器搅拌均匀，然后放入冰箱冷藏半小时，让液体稍微变得浓稠一点。

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