百香果芝士磅蛋糕的9步做法

　　主料黄油(140克)　　奶油奶酪(100克)　　细砂糖(180克)　　鸡蛋(4个)　　牛奶(20克)　　低粉(220克)　　无铝泡打粉(2克)　　百香果(2个)

　　做法步骤

　　1.将黄油切成小块室温软化。

　　2.奶油奶酪软化隔热水搅打至光滑无颗粒。

　　3.将糖加入黄油中打发成颜色发白的羽毛状。

　　4.将奶油奶酪加入黄油中搅拌均匀。

　　5.鸡蛋打散分次加入，每次加入后都要搅拌均匀再加入下一次。

　　6.加入牛奶和百香果拌匀。

　　7.将泡打粉和低粉混合，筛入奶酪糊中，用刮刀翻拌均匀。

　　8.将蛋糕糊倒入模具，放入预热好的烤箱中，165度烤50分钟左右。

　　9.烤至蛋糕糊表皮稍硬后，将模具取出，用刀在蛋糕表面纵切一刀，放入烤箱继续烤至熟。(切一下是为了让裂口整齐，我更喜欢自然开裂的)

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