酸奶樱桃蛋糕怎么做?酸奶樱桃蛋糕的10步做法

烘焙食谱 2022-07-03 15:17www.yiqihongbei.com烘焙食谱大全

   主料鸡蛋(4个)  原味酸奶(200克)  玉米油(45克)  糖(60克)  低粉(70克)  盐(少许)  柠檬汁(几滴)  去核樱桃(数粒)

  做法步骤

  1.酸奶中倒入45克油,搅拌均匀

  2.放入4个蛋黄

  3.搅拌均匀后筛入低粉拌匀,放冰箱冷藏备用

  4.4个蛋白中加少许盐,几滴柠檬汁,分次加入白糖,打发到硬性发泡

  5.取一部分蛋白糊到蛋黄糊里,切拌均匀后与所有蛋白混合,切拌均匀

  6.取一部分蛋白糊到蛋黄糊里,切拌均匀

  7.所有蛋白蛋黄糊混合,切拌均匀

  8.从高处倒入八寸不粘圆膜,震掉气泡

  9.表面撒上樱桃粒

  10.烤箱175度预热,送入烤箱水浴法转170度烘烤半小时,上色后150度烤45分钟。

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