黄油面包卷怎么做？黄油面包卷的8步做法

 　　黄油面包卷

黄油，面包卷

　　忽然特别想吃又香又软的黄油面包了，虽然这款面包从准备工作到完全烤好全程需要4个小时左右，主要是揉面就要揉60分钟左右，因为要揉出薄膜来面包机揉面功能不能做到，揉到手特别的累。因为这款面包实在太好吃了，香甜的味道老在我脑中冒出来，大晚上的本来想早点睡觉的我还是跑厨房去忙活喽，谁让偶是个大吃货呀。这款面包是我自己摸索着做的配方，因为放了黄油、奶油、牛奶、鸡蛋做的所以烤好后外皮金黄酥脆，内部超级超级柔软香甜，保证你吃了还想在吃的那种，偶正减肥呢刚烤好第一盘我吃了3个

　　主料

　　高筋面粉450克 黄油120克 奶油150ML 牛奶100ML 鸡蛋3个 糖150克 奶粉30克 酵母8克 盐3克

　　辅料

　　白芝麻适量 全蛋液适量

　　黄油面包卷的做法步骤

　　1. 把除黄油外的材料全部放入面包机里按和面键搅拌。

　　2. 用面包机和面键搅拌15分钟后，取出面团用手揉、摔打到可以拉出薄膜为止，大概要30分钟

　　3. 充分揉好的面团放在温暖湿润处发酵，我是放在烤箱中用发酵功能40分钟就好了，发酵时在烤箱中放一碗水进去，让面团发酵时保持湿润。

　　4. 发酵好的面团分成小份醒10分钟

　　5. 醒好的面团擀成一边大一边小的长条

　　6. 擀成长条的面从大的那面往里卷成型，然后再放入烤箱中发酵成原来的2倍大，拿出刷上全蛋液酒上芝麻。

　　7. 烤箱预热好放入面包，170度烤17分钟就好啦。

　　8. 又香又软又好吃的黄油面包就做好啦，金黄酥脆的外皮加上奶香黄油味浓郁的内里，是不是好看又好吃呀 赶紧自己也动手做吧!

　　延伸阅读