蔓越莓海绵杯子蛋糕的15步做法
烘焙食谱 2022-07-03 15:17www.yiqihongbei.com烘焙食谱大全
主料蛋糕粉(80克) 鸡蛋(4个) 白糖(70克) 玉米油(40克) 牛奶(40克) 蔓越莓(70克)
做法步骤
1、所有材料准备好
2、蔓越莓切成碎末
3、与牛奶、玉米混合在一起,备用
4、鸡蛋入无油无水的盆中
5、用电动打蛋器打出大泡后,加入全部的白糖
6、高速打发蛋液,提起打蛋头,蛋液连续下垂,蛋液的纹路10秒钟之内不会马上消失,打发完成
7、分三次筛入蛋糕粉,每次都要轻轻翻拌均匀后,再筛入新粉;此时可开始预热烤箱,170度
8、搅拌成均匀的面糊
9、舀一点面糊入先前备好的牛奶玉米油蔓越莓混合液中,翻拌均匀
10、倒入面糊盆中,翻拌均匀,成细致的海绵蛋糕糊
11、提前将一次性纸杯模放在连模及模具中,将蛋糕糊倒入杯子中,8成满
12、入预热好的烤箱中,170度,上下火,中层,20分钟左右
13、出炉,脱模,放在晾架上晾凉后食用
14、还有6个等待入烤箱,烤好后晾凉食用
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