贝果面包怎么做？贝果面包的20步做法

 　　#美的绅士烤箱#贝果面包

贝果面包，贝果

　　贝果面包是一款有嚼劲的面包，喜欢这种感觉，也包括欧包、法棍。。。山东人吃馒头的嘛!最喜欢的面包就是这几种了，有嚼劲的面包能让下颚充分运动并促进血液循环，防止老化。关键是低卡、零胆固醇等优点，更是健康及减肥食品哦!

　　主料

　　高筋面粉250g 酵母粉3g 盐2g 白砂糖8g 水140g 无盐黄油5g

　　辅料

　　清水1000g 白砂糖50g 小苏打2g

　　做法步骤

　　1. 称好所有主料。

　　2. 高筋面粉中加酵母、盐、糖。(要对角放)

　　3. 加水。

　　4. 搅成面絮。

　　5. 和成团。

　　6. 将面团揉至扩展阶段，加入黄油。

　　7. 揉至表面光滑，盖保鲜膜，醒发十分钟。

　　8. 取出面团，分成四份，松弛2分钟。

　　9. 醒好的面团揉匀，擀成椭圆形。

　　10. 将椭圆形面饼横放，如图中折过去，每一折都用手掌压出面皮缝隙的空气。

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