蓝莓芝士慕斯蛋糕的16步做法

　　主料奶油奶酪(150克)　　淡奶油(120克)　　牛奶(80克)　　黄油(30克)　　蓝莓果酱(3大勺)　　蓝莓(适量)　　消化饼干(120克)　　吉利丁片(2片)

　　做法步骤

　　1、准备好所有的原料。

　　2、把消化饼干装在袋子里，碾压成饼干碎。

　　3、黄油放入锅中融化。

　　4、黄油完全溶化后放入消化饼干碎，炒到饼干里麦香味出来即可。

　　5、把炒好的饼干碎放入6寸的活底圆模里压平压结实，放冰箱冷藏至凝固。

　　6、吉利丁片提前放入凉水中泡软。

　　7、隔热水加热到吉利丁片完全融化。

　　8、奶油奶酪隔热水用打蛋器搅拌均匀。

　　9、温牛奶放入奶油奶酪中搅拌均匀。

　　10、放入蓝莓果酱，量可以依照个人口味放。

　　11、奶酪糊中放入吉利丁溶液，搅拌均匀。

　　12、然后放入奶油与蓝莓芝士糊搅拌均匀。

　　13、把蓝莓芝士糊倒入提前冷藏好的饼干碎上。

　　14、震出奶酪糊里的气泡。

　　15、放入冰箱冷藏6小时以上。

　　16、待奶酪糊稍微凝固的时候放入蓝莓进行装饰。

　　延伸阅读