毛毛虫肉松杏仁面包的14步做法

　　主料高筋粉(300G)　　糖(15g)　　鸡蛋(1个)　　牛奶(150g)　　黄油(30g)　　盐(2g)　　酵母粉(4g)　　肉松(适量)　　杏仁(适量)

　　做法步骤

　　1、把主料中除黄油外所有材料放入面包桶，一个和面程序后放入软化的黄油，继续和面

　　2、直到把面揉到扩展阶段

　　3、可以拉出有韧性的手套膜

　　4、盖上保鲜膜发酵至2--3倍大小，手指沾面粉捣一下不回弹，不变形就可以了

　　5、发酵好的面团排气分剂，盖上保鲜膜松弛10分钟

　　6、自己做的肉松备好，熟杏仁备好

　　7、取一个面剂擀成长方形，一端切条状，长度大约是整个面片的2/3.

　　8、在没有切开的一端放上肉松摆上杏仁

　　9、卷起来

　　10、全部做好放入烤盘

　　11、保湿保温发酵至2倍大小，刷蛋液撒芝麻

　　12、烤箱180度预热5分钟，入烤箱烤15分钟

　　13、烤好的面包

　　14、掰开看看，多多的肉松，整颗的杏仁，味道一定错不了哦

　　一起烘焙网小编推荐