奶香牛油面包怎么做？奶香牛油面包的20步做法

 　　主料酵种高粉(120克)　　酵种清水(80克)　　酵种酵母(1克)　　主面团高粉(120克)　　主面团低粉(90克)　　主面团奶粉(12克)　　主面团盐(2克)　　主面团细砂糖(60克)　　主面团全蛋液(50克)　　主面团牛奶(50克)　　主面团酵母(3克)　　主面团无盐黄油(32克)　　表面装饰黄油(适量)　　表面装饰糖粉(适量)　　表面装饰杏仁碎(适量)

　　做法步骤

　　1、把酵种原料混合均匀，盖上保鲜膜室温发酵一小时后冷藏发酵20到24小时。

　　2、把所有主面团的原料按先液体再粉类的顺序放入面包桶里，再加入发酵好的酵种。

　　3、放入和面烤箱。

　　4、启动和面功能(一个和面程序是15分钟)。

　　5、和面程序结束后，拿出来检测一下面团，已经到了扩展阶段。

　　6、加入事先软化的黄油，继续和面15分钟。

　　7、和面程序结束后，再检测一下面团，这时候面团已经能拉出大片的薄膜，到了完全阶段，做土司都可以了哈。

　　8、把面团收圆放入面包桶，盖上一层保鲜膜。

　　9、放入烤箱。

　　10、启动发酵功能

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