乳酪布朗尼蛋糕的13步做法

　　主料布朗尼原料巧克力(130g)　　黄油(25g)　　细砂糖(25g)　　枫糖浆(5g)　　鸡蛋(1个)　　低筋面粉(25g)　　可可粉(10g)　　泡打粉(2g)　　盐(1g)　　乳酪层原料奶油奶酪(100g)

　　做法步骤

　　1、备齐材料。

　　2、隔热水融化巧克力。

　　3、巧克力溶化后加入软化的黄油，边搅拌使黄油与巧克力充分混合。

　　4、加入细砂糖和枫糖浆拌匀(没有枫糖浆也可以不放。我用了蜂蜜代替)。

　　5、再逐个加入鸡蛋拌匀。

　　6、把低筋面粉，可可粉，泡打粉和盐混合后筛入。

　　7、搅拌均匀后，布朗尼部分就完成了。

　　8、将软化的奶油奶酪(creamcheese)和软化的黄油混合均匀。

　　9、加入细砂糖搅匀。

　　10、加入鸡蛋搅匀。

　　11、筛入低筋面粉筛翻拌均匀，乳酪面糊就做好了。

　　12、布朗尼糊放在模具下层，然后倒上乳酪糊。

　　13、模具外仔细包裹上锡纸，在烤盘内注入1cm高的热水，以这种水浴的方式，用160度的温度烤约50分钟，出炉彻底放凉后再脱模。

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