亚麻籽辫子面包的16步做法

　　主料高筋面粉(200克)　　鸡蛋(50克)　　绵白糖(10克)　　酵母粉(2克)　　蛋液(适量)　　牛奶(90克)　　玉米油(25克)　　亚麻籽(10克)　　盐(2克)

　　做法步骤

　　1、准备所需食材。

　　2、取60克牛奶把酵母粉和开，泡5分钟后，加入糖和鸡蛋拌匀。

　　3、加入160克高筋面粉。

　　4、拌至无干粉状，室温饧1小时。

　　5、饧好的面团，内部组织呈大蜂窝状。

　　6、6、加入油、盐、奶粉，40克面粉和30克牛奶。

　　7、把面团揉成光滑面团，室温饧30分钟。

　　8、把面团分成6份。滚圆后饧10分钟。

　　9、取一个面团擀成长舌状。

　　10、撒上亚麻籽。

　　11、卷起来收口捏紧。把其余的也是如此做好。

　　12、取三条把一头捏紧。

　　13、编成辫子之后再捏紧。再做好一个。

　　14、做好之后的面包坯放烤盘上，烤箱放盘热水，饧发20分钟。

　　15、饧发好的面包坯，涮上蛋液，撒上亚麻籽，烤箱预热180度。

　　16、入烤箱烤15分钟即可。

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