烤鸡肉沙拉面包的12步做法

　　主料高粉(195克)　　低粉(90克)　　酵母粉(4克)　　盐(6克)　　糖(30克)　　奶粉(12克)　　鸡蛋(60克)　　水(65ml)　　汤种(75克)　　黄油(45克)　　腌好的鸡翅根(内馅)(适量)　　沙拉酱(内馅)(适量)　　黑胡椒粒(内馅)(适量)　　马苏里拉奶酪丝(表面装饰)(适量)　　白芝麻(表面装饰)(适量)

　　做法步骤

　　1、把面团原料放入面包机中，用后油法搅拌至扩展阶段，放入容器中，发酵至2--2.5倍大。

　　2、腌好的鸡翅根(我直接用腌料腌的)用烤箱或空气炸锅烤熟

　　3、去掉骨头，撕成碎块。

　　4、加入适量丘比玉米沙拉酱。

　　5、再加适量黑胡椒粒，搅拌均匀。

　　6、发酵好的面团按压排气后等分成8份，滚圆后盖上保鲜膜松驰约10分钟。

　　7、把松驰好的面团压扁，用擀面棍由中间往上下擀成椭圆形

　　8、翻面后放入适量内馅。

　　9、对折包住。

　　10、摆入烤盘中放温暖湿润入进行二次发酵。

　　11、发酵完成后刷上一层全蛋液，再放上马苏里拉奶酪丝，撒上白芝麻。

　　12、烤箱预热，170度，约烘焙15分钟。

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