橄榄菜全蛋面包的8步做法

　　主料高筋面粉(250g)　　鸡蛋(165g)　　黄油(30g)　　酵母(1.5勺)　　盐(1勺)　　糖(10g)

　　做法步骤

　　1、过筛的高粉及除黄油以为的其它食材、辅料一起放入面包机里，按动和面程序至面团光滑;

　　2、后油法，放入黄油继续用机器揉至面团可拉出手膜;

　　3、3、面团从面包机里取出后，用包上保鲜膜，放入冰箱里低温发酵一个晚上;

　　4、发酵好的面团取出，排气

　　5、烤盘垫上与烤盘底不大小的锡纸;

　　6、、用擀面棍将面团擀成长方形的面胚，并将它卷起来;

　　7、面卷切成两段，放入烤盘里，盖上保鲜膜，继续2次发酵;

　　8、烤箱预热190度，烤20分钟。

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