蔓越莓奶酪吐司的19步做法

　　主料高筋面粉(300g)　　即发酵母(4g)　　细砂糖(48g)　　盐(4g)　　蛋液(45g)　　蛋黄(15g)　　牛奶(149g)　　黄油(45g)　　奶油奶酪(100g)　　糖粉(40g)　　酒渍蔓越莓(30g)

　　做法步骤

　　1、制作馅料将奶油奶酪在室温下软化

　　2、用电动打蛋器搅打均匀，呈细腻光滑的状态

　　3、加入糖粉

　　4、搅打均匀

　　5、加入酒渍蔓越莓

　　6、继续搅打均匀即成蔓越莓奶酪馅

　　7、将面团材料中除黄油外的其他所有原料放入面包桶中，置入面包机中固定好，启动和面程序

　　8、25分钟后可以拉出稍厚的膜

　　9、加入黄油，继续和面程序

　　10、25分钟后可拉出薄膜，中止程序，在内桶上盖湿布进行基础发酵

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