虎纹戚风蛋糕的7步做法

 　　虎纹戚风蛋糕

虎纹，戚风蛋糕

　　今天要去拜访朋友家，想送个她喜欢的蛋糕，虎皮蛋糕还不会做，于是想出啦这个办法，可以做个虎纹蛋糕，至少很漂亮哈

　　主料

　　鸡蛋5 植物油50 水60 面粉100 奶粉10-15 糖90

　　辅料

　　塔塔粉1 可可粉15-20

　　虎纹戚风蛋糕的做法步骤

　　1. 鸡蛋黄和蛋清分离

　　2. 蛋黄和油、水、30g糖、混匀，筛入面粉奶粉，和成蛋黄糊

　　3. 蛋白加入塔塔粉打发，打的过程慢慢加入60克糖

　　4. 蛋黄糊和蛋白混合后，取一半加入可可粉和匀

　　5. 蛋糕模中先加一勺蛋糕糊，再在中间加一勺可可蛋糕糊，再在中间加一勺蛋糕糊，这样两种蛋糕糊交替加到中间

　　6. 不用刻意分，每勺蛋糕湖加入会慢慢流动，扩散平整，烤箱预热150度，烤55分钟左右就可出炉啦

　　7. 出炉后，倒扣放凉，切块就看到漂亮虎纹啦

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