咖啡乳酪蛋挞怎么做？咖啡乳酪蛋挞的20步做法

 　　主料低筋面粉80g，黄油60g，小三角奶酪2块，牛奶130ml，鸡蛋40g，糖30g，速溶咖啡粉1.8g

　　步骤

　　1.抓住小三角奶酪上的红线把奶酪包装撕开

　　2.黄油切小块软化

　　3.放入盆中

　　4.筛入面粉

　　用手抓匀

　　抓到没有颗粒感

　　5.揉成一个光滑的面团

　　6.把面团分成6等分也可根据模具大小调整

　　7.取一个小面团、放进蛋挞模

　　8.用大拇指捏好、底部尽量捏薄一点、蛋挞模里不需要涂油

　　9.用同样的方法、把剩余的蛋挞皮都捏好静置20分钟、防止烤的时候回缩

　　10.接着来制作挞水牛奶倒入碗中

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