越橘果酱排包怎么做?越橘果酱排包的11步做法

烘焙食谱 2022-07-03 15:17www.yiqihongbei.com烘焙食谱大全

 

  主料高粉 300克 越橘果酱 5克 鸡蛋 1只 糖 30克 盐 2克 黄油 10克 酵母 3克 水 150克

  做法步骤

  1.豆果特卖会买的瑞典进口果酱

  2.所有食材放入面包筒里,除黄油外,设制和面20分钟

  3.和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟

  4.面团整形放面包筒内进行发酵

  5.发酵至2到2.5倍

  6.排空气分6小团醒15分

  7.取一面团擀成长条

  8.放入烤盘内进行第二次发酵

  9.发酵至2倍

  10.凃上全蛋液,放上越橘果酱,烤箱180度预热5分钟上下烤20分钟

  11.20分钟出箱放涼

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