越橘果酱排包怎么做?越橘果酱排包的11步做法
烘焙食谱 2022-07-03 15:17www.yiqihongbei.com烘焙食谱大全
主料高粉 300克 越橘果酱 5克 鸡蛋 1只 糖 30克 盐 2克 黄油 10克 酵母 3克 水 150克
做法步骤
1.豆果特卖会买的瑞典进口果酱
2.所有食材放入面包筒里,除黄油外,设制和面20分钟
3.和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟
4.面团整形放面包筒内进行发酵
5.发酵至2到2.5倍
6.排空气分6小团醒15分
7.取一面团擀成长条
8.放入烤盘内进行第二次发酵
9.发酵至2倍
10.凃上全蛋液,放上越橘果酱,烤箱180度预热5分钟上下烤20分钟
11.20分钟出箱放涼
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