蜂蜜核桃戚风怎么做？蜂蜜核桃戚风蛋糕的7步做

 　　蜂蜜核桃戚风

蜂蜜，核桃，戚风

　　主料

　　蛋黄6个 蜂蜜60克 低筋面粉100克 核桃60克 蛋白6个

　　辅料

　　大豆油60克 细砂糖100克

　　蜂蜜核桃戚风的做法步骤

　　1. 蛋黄加入蜂蜜搅拌均匀。

　　2. 加入大豆油搅拌均匀。www.meichubang.com

　　3. 低筋面粉过筛加入蛋黄糊中拌匀。

　　4. 蛋白打至粗泡，一次性加入细砂糖打至软偏硬性发泡。

　　5. 取一部分蛋白加入蛋黄糊中拌匀，剩余蛋白全部加入继续拌匀。

　　6. 加入烤香的核桃碎拌匀，面糊完成

　　7. 面糊倒入戚风模中，轻嗑三次入炉;烤焙170度最底层烤焙45分钟。

　　小贴士

　　此戚风蛋黄面糊较厚重，拌蛋白时需小心，太大力易消泡。

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