巧克力豆饼干怎么做？巧克力豆饼干的8步做法

烘焙食谱 2022-07-03 15:17www.yiqihongbei.com烘焙食谱大全

　　主料低筋面粉 110g 细砂糖 50g 黄油 75g 鸡蛋液 15g 耐高温巧克力豆适量

　　做法步骤

　　1.准备好所有材料，称重备用。

　　2.黄油室温软化之后，用手动打蛋器打至颜色稍微变白。

　　3.加入50g细砂糖继续搅打。

　　4.加入15g鸡蛋液，继续搅打均匀。

　　5.加入巧克力豆和低筋面粉，用刮刀搅拌均匀。

　　6.用手稍微揉一下面团，不要过度揉，以免面粉起筋。

　　7.用手将面团揉成一个个的小圆团，按扁，做成饼干的样子。(你也可以将面团揉成一个圆柱形，包上保鲜膜放入冷藏室定型半小时，再取出切成片。)

　　8.烤箱预热165℃，烤盘放入烤箱烤焙20～25分钟，表面上色就可以了。